一場盛大的婚禮落幕後,除了讓前來祝賀的賓客同享幸福的喜悅,帶著賓至如歸的「回禮」喜餅是傳統習俗中不可缺少的環節,而在時間的與時俱進下,喜餅的款式和選擇可說越來越多元啦!
其中,標榜著自由度極高、吃得更安心的「手工喜餅」,無疑成為了現在新人的首選。比起傳統喜餅因機械化生產,有些餅乾可能不是太滿意,卻又無所適從的狀況下,手工喜餅在選擇性和搭配度上,顯得自由許多。
而手工喜餅之所以特別,就正因為那份「獨特性」,包裹著新人用心挑選的心意,還能讓參加婚禮的賓客,在收到後就像拿到一份精美禮物,拍照打卡上傳和更多人分享這份喜悅。
此外,若宴客規模較小的新人,常常會碰到傳統喜餅太大一盒、吃不完的狀況,無形之中也造成食物的浪費。手工喜餅的自由度正好可以解決這項問題,可以透過在試吃的過程中,挑選出最適合又滿意的份量,同時更能讓新人自行拿捏預算。
今天就要來和大家推薦,8 間各有特色的手工喜餅店,滿足享受舌尖上滋味的你~
【Shānmù 山木島】👉點我立即試吃
山木島以「台灣在地味道」為靈感,運用糕點傳遞台灣文化。特別的是,山木島使用的是世界各地不同的食材,卻能巧妙完美的還原台灣之美,就像是兼容並蓄、能包容各種不同文化聲音的寶島台灣。此外,山木島也致力於環境保護,每年都會定期捐款給台灣保育組織,在公益上也不遺餘力,每位客人購買的糕點,同時也都是在替台灣盡一份心力呢!
此外,山木島的官網品項挑選一目瞭然,從單、雙層禮盒,價格款式、優惠折扣都相當透明,因為款式選擇實在太多啦!可以在他們的臉書上搜尋到完整的價目表,且全台灣的價格都是統一的,新人們可以放心,不用擔心買貴!
【Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點】👉點我立即試吃
走法式甜點風格的Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點,所使用的都是天然純粹的食材,且因為全程手工新鮮製作,所以若有大量訂購需求,通常都要早一、兩個月的時間進行訂購。好東西有品質保證,當然也需要一點點的時間等候,才讓這份用心顯得更加珍貴啦!
喜餅部分,總共有四種禮盒樣式,喜歡高貴典雅路線的,可以選擇盛放罌粟紅、盛放寶石藍,給人愛得濃情蜜意、卻又沈穩可靠的氛圍;喜歡活潑俏皮的,可以選擇花語乾燥玫瑰、花語霧面薄荷,象徵著愛情始終保持年輕、始終青春可愛。
【中村文御手作ナカムラフミ】👉點我立即試吃
親手做的溫度,是您的微笑角度
每個人都有屬於自己的甜蜜回憶,想藉由甜點來傳達這份幸福情感。堅持把原物料的選擇和食品安全擺第一的主理人,從小就是一個饞嘴卻對美食有著無比的好奇心,在偶然的情況下發現原來甜點也能這麼迷人,憑著一顆熱愛甜點的心,一點一滴的築下夢想藍圖。
中村文御手作ナカムラフミ 堅持以純手工製作並嚴選天然食材,讓每位客戶都能吃的安心。真材實料的口味與品質,多達30種以上餅乾口味,卻能讓每一片餅乾都成為店內暢銷招牌,深得顧客喜愛。品味中村文御手作ナカムラフミ的手工餅乾,都能感受到細緻的口感和令人著迷的香氣,無論是堅果類豆塔,或是巧克力、抹茶手工餅乾,還是瑪德蓮、雪球、Q餅,每一塊餅乾都是精心製作, 中村文御手作ナカムラフミ 喜餅禮盒絕對是完美的選擇。
【Deerher 甜點廚坊】👉點我立即試吃
Deerher 甜點廚坊的老闆娘,本身是學食品藥學出身,因此在食材上的把關可說相當嚴謹,採用的是法國進口LE GALL燈塔無鹽發酵奶油及進口堅果,從盒子的形狀到內容物,無論是餅乾、菓子、瑪德蓮的口味都能自己進行挑選。更可以利用官方網站的計算系統,先試算出禮盒的基本價錢,隨著訂購的金額,也會推出不同的折數優惠。
除了喜餅外,Deerher 甜點廚坊的門市也有經營甜點的販賣,從客人回饋的滿滿五分評價,就可以知道這口味肯定是讓人愛不釋手,在獨特跟美味都獲得滿滿的驚喜和幸福呀!
【Candy Wedding 】👉點我立即試吃
Candy Wedding 以「擁抱自然」為初衷,嚴選各方優質食材,用心製作法式甜點,每一口都能吃到最純粹的美好。目前共有兩種色調的禮盒可供選擇,搭配燙金滾邊的線條紋路,氣質優雅,呈現出法式喜餅最迷人的模樣,打造最璀璨動人的婚禮回憶。
雖然匯集法式甜點最經典的品項,但以「翻糖甜點」起家的 Candy Wedding 可沒忘記老本行。「客製化翻糖餅乾」擷取新人名字的英文縮寫,搭配精緻印花,成為最甜蜜也最獨特的品項。只要在喜餅禮盒中放上一個,絕對成為親朋好友討論的焦點,讓人印象深刻!
【Babyface】👉點我立即試吃
Babyface創辦之初,是因為熱愛烘焙的夫妻,為了要替女兒製作無防腐劑的手工餅乾,看到女兒因為吃下餅乾後開心的笑容,因此而得名。由此可知,用為了親人打造的細膩工法製作而成,這份手工喜餅更是可以吃得安心。
在包裝上的款式選擇也不馬虎,從最經典的粉、藍、白為包裝,像極藏書般高雅美麗;復古的磚紅、黑色系,則像是一本帶有神秘色彩的格林童話。此外,若想要精緻收藏,也有高級木製盒裝的喜餅可以選擇,讓賓客在吃完喜餅後,還能留存下木盒作為其他用途,同時成為見證新人的永續愛情。此外,Babyface還有著中、西式的婚禮小物,從蒸龍米香、錦囊、茶包,到珍珠泡芙、天然果乾、咖啡,更添選擇的多變性。
【沐晞手感烘焙】👉點我立即試吃
沐晞手感烘焙以低糖低鹽,新鮮在地食材手作為原則,口感上清甜無負擔,但在容量上可是一點都不馬虎。包裝上採罐裝模式,就連四罐裝喜餅禮盒中,也有高達40~50片的餅乾,份量可說相當充足且大氣,一口接一口地享用也不怕負擔!
此外,罐子包裝同時也省去了一次性塑膠的浪費,在吃完餅乾後,採用PET密封罐裝為包材的罐子,也可以在稍加清潔擦拭後,作為收納小物使用,裝調味料也是不錯的選擇唷~讓環保落實於生活之中,為地球環境多盡一份心力。
【moricaca 森果香 sweets house】👉點我立即試吃
moricaca 森果香 sweets house是本篇中介紹的唯一一間日式喜餅,主打的是多種風味的燒菓子!當然,純天然食材絕對是必要的,同時不使用任何人工香料、人造奶油、防腐劑,而為了讓口感更為清爽,減少了日本燒菓子配方中砂糖、奶油的比例,對身體來說也健康許多!
若你覺得燒菓子口味變化性低,那可就錯啦!moricaca 森果香 sweets house單片包裝的燒菓子,口味就高達33種,袋裝的甜點也有九種不同款式,肯定能滿足喜歡不同口味的你~ 而盒裝從最少8入,一直到最大24入,也可以滿足不同賓客屬性的新人。
因為現代人對於吃的講究和高標準,說真的,已經不是找不到想要的喜餅,而是通通都想要,該怎麼辦啦!好險手工喜餅能夠很大程度的滿足選擇障礙者的味蕾。
此外,現在幾乎所有手工喜餅店家,也都提供試吃服務,建議新人們在網上選定好幾間屬意的店家後,一定要記得吃吃看,合不合胃口,與預期是否相同唷!那麼,就祝準新人們,不只心甜甜,也要嘴甜甜囉。
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